Aubergine rolletjes met mozzarella

auberginerolletjes
Aubergine rolletjes met mozzarella
Print Recipe
Porties
4 personen
Kook Tijd
20 minuten
Porties
4 personen
Kook Tijd
20 minuten
auberginerolletjes
Aubergine rolletjes met mozzarella
Print Recipe
Porties
4 personen
Kook Tijd
20 minuten
Porties
4 personen
Kook Tijd
20 minuten
Notities

Bereidingswijze

  • Snijd de aubergine(s) in lange, dunne plakken
  • Grill de plakken aubergine in een grillpan of op de barbecue totdat ze mooie grill strepen hebben
  • Leg ze daarna op een bord met een stuk keukenpapier erop
  • Ondertussen snijd je de mozzarella in plakjes.
  • Besmeer de plakjes aubergine met pesto en beleg daarna met mozzarella en zongedroogde tomaatjes
  • Rol het plakje aubergine op en steek een cocktailprikker er doorheen
  • Eventueel kun je de auberginerolletjes nog 1-2 minuten in de grillpan of op de barbecue leggen zodat de mozzarella smelt
  • Mogelijk doorWP Ultimate Recipe

    Comments are closed.

    Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice