Kapucijners met spek en appel

kapucijnersspek
Kapucijners met spek en appel
Print Recipe
Porties
4 personen
Kook Tijd
45 minuten
Porties
4 personen
Kook Tijd
45 minuten
kapucijnersspek
Kapucijners met spek en appel
Print Recipe
Porties
4 personen
Kook Tijd
45 minuten
Porties
4 personen
Kook Tijd
45 minuten
Ingrediënten
Notities

Bereidingswijze

  • Bak de spekblokjes in circa 8 minuten krokant en schep ze uit de pan, bewaar het bakvet in de pan
  • Schil en snijd de winterpeen in blokjes
  • Halveer de prei over de lengte, spoel schoon onder de kraan en snijd de prei in halve ringen
  • Verhit het bakvet van de spekjes in de pan en bak de wortel en prei in circa 5 minuten
  • Pel en snijd de uien in halveringen, voeg ze toe en bak nog 3 minuten mee
  • Giet de kapucijners af en spoel ze af met koud water
  • Voeg de kapucijners met het spek toe aan de pan met groente, warm het geheel goed door
  • Snijd de augurken in blokjes en voeg toe aan de pan met kapucijners en breng op smaak met versgemalen peper
  • Schil de appels, snijd in parten en verwijder het klokhuis
  • Smelt de boter in een pan en bak de appelpartjes goudbruin
  • Voeg de honing toe en karamelliseer de appels in de honing
  • Meng de piccalilly met de crème fraîche

Serveren

  • Schep het gerecht op een bord en leg de rookworst en de gekaramelliseerde appels erbij
  • Serveer de piccalilly-crème fraîche er apart bij
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe

Comments are closed.

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice