Aardappelschotel met ham en champigons

Bereidingstijd 45 min
Gang Hoofdgerecht Vlees
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 450 gram aardappelschijfjes  voorgekookt
  • 250 gram champignons
  • 1 grote ui
  • 150 gram hamblokjes of een paar plakjes ham
  • 2 tl verse peterselie
  • 100 gram geraspte kaas
  • 1 blikje ananas stukjes
  • zout en peper

Notities

Bereidingswijze:
  • Snijd de ui, champignons, ham en ananas in stukjes
  • Giet een scheutje olie in een hapjespan en voeg de aardappelschijfjes toe
  • Bak de aardappelschijfjes ongeveer 8 minuten en voeg dan de ui toe
  • Bak de ui en champignons ongeveer 4-5 minuten mee en voeg dan de ham, geraspte kaas, ananas en kruiden toe
  • Meng alles door elkaar
  • Als de kaas gesmolten is, kun je het vuur uitzetten