speculaasroom

IJs met speculaasroom en warme kersen

Bereidingstijd 15 min
Gang Dessert
Porties 4 personen

Ingredi├źnten
  

  • 1 pot kersen zonder pit
  • 250 ml slagroom
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 0,5 el aardappelzetmeel
  • 3 speculaasjes
  • 8 bolletjes roomijs

Notities

Bereidingswijze:
  • Kersen met vocht aan de kook brengen
  • Aardappelzetmeel losroeren met 1 eetlepel water en door kersenvocht roeren tot vocht bindt
  • Vocht ca. 1 minuut doorkoken, daarna van vuur halen
  • Slagroom met vanillesuiker stijfkloppen
  • Speculaas verkruimelen en door slagroom scheppen
  • IJs over vier borden verdelen
  • Warme kersen ernaast scheppen
  • Garneren met speculaasroom