Geroosterde zoete aardappel met kruidige groenten en kikkererwten

ovengeroosterd
Geroosterde zoete aardappel met kruidige groenten en kikkererwten
Print Recipe
Porties
4 personen
Kook Tijd
30 minuten
Porties
4 personen
Kook Tijd
30 minuten
ovengeroosterd
Geroosterde zoete aardappel met kruidige groenten en kikkererwten
Print Recipe
Porties
4 personen
Kook Tijd
30 minuten
Porties
4 personen
Kook Tijd
30 minuten
Ingrediƫnten
Notities

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 190 graden
  • Schep de aardappelblokjes met de partjes ui, knoflook, olijfolie, ras el hanout en een snufje zout om in een grote ovenschaal
  • Rooster circa 10 minuten hoog in de oven
  • Schep de broccoli, courgette en kikkererwten erdoor en bak nog 20 minuten verder in het midden van de oven tot de groenten beetgaar zijn
  • Bestrooi de groenten met de peterselie en serveer met de yoghurt
  • Bestrooi naar smaak met chilipeper
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe

Curry met kikkererwten, kokosmelk en rijst

currykikkererwten
Curry met kikkererwten, kokosmelk en rijst
Print Recipe
Porties
4 personen
Kook Tijd
40 minuten
Porties
4 personen
Kook Tijd
40 minuten
currykikkererwten
Curry met kikkererwten, kokosmelk en rijst
Print Recipe
Porties
4 personen
Kook Tijd
40 minuten
Porties
4 personen
Kook Tijd
40 minuten
Ingrediƫnten
Notities

Bereidingswijze

  • Kook de rijst in ruim water in 8 minuten gaar
  • Giet af en laat met de deksel op de pan 15 minuten staan
  • Laat ondertussen de kikkererwten uitlekken
  • Verhit de olie in een wok en fruit de boemboe 2 minuten
  • Voeg de roerbakmix toe en roerbak 2 minuten mee
  • Voeg de kokosmelk en de kikkererwten toe en breng aan de kook
  • Laat 10 minuten op laag vuur koken
  • Schep regelmatig om
  • Breng op smaak met peper en eventueel zout
  • Serveer de curry met de rijst
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe
Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice