Ingrediënten
- 500 gram spruitjes
- 150 gram magere spekreepjes
- 200 gram geraspte oude kaas
- 200 ml witte wijn
Notities
Bereidingswijze
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe
augustus 31st, 2020 
Geen categorie 
Reacties uitgeschakeld voor Gegratineerde spruitjes Gegratineerde spruitjes
augustus 21st, 2020 Geen categorie Reacties uitgeschakeld voor Stoemp Stoemp
Ingrediënten
- 2 kilo kruimige aardappels
- 5 grote uien
- 3 preien
- 2 winterpenen
- 1 knolselderij
- 500 gram gerookte spekreepjes
- 3 stronken witlof
- 1 savooie of groene kool
- 200 gram spruitjes
- 2 eieren
- 1 klontje boter
- 1 scheutje kookroom
- nootmuskaat
Notities
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en halveer ze
- Maak de uien, de preien, de winterwortels en de knolselderij schoon en snijd ze in grove stukken
- Doe de aardappelen in een pan met een laagje water, voeg de groenten toe en kook het geheel gaar in ongeveer een half uur.
- Bak ondertussen de spekjes krokant.
- Snijd de witlof in grove stukken en bak deze in wat boter.
- Snipper de kool en de spruitjes fijn en blancheer ze enkele minuten in kokend water.
- Giet de gare aardappelen en groenten af en stamp ze fijn.
- Roer er de spekjes, de witlof, de kool en de spruitjes door, samen met het ei, een klontje boter en een scheutje room.
- Breng het geheel op smaak met zout, peper en vers geraspte nootmuskaat.
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe
