hutspotgebakkenui

Stamppot hutspot met gebakken ui

Bereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Gang Hoofdgerecht Vlees
Porties 4 personen

Ingredi├źnten
  

  • 1,5 kilo kruimige aardappels
  • 1 kilo winterpeen
  • 500 gram uien
  • 2 blokjes runderbouillon
  • 1 Unox pittige rookworst

Notities

Bereidingswijze
  • Schil de wortelen en de aardappels met een dunschiller
  • Snijd de wortelen aan stukjes
  • Snijd de uien in ringen
  • Zet de wortelen in een ruime pan water op en breng aan de kook
  • Voeg na 20 minuten de aardappelen toen en laat nog eens 20 minuten koken
  • Verhit wat boter/olie in een koekenpan en fruit hierin de uien tot ze goed gaar zijn
  • Giet de aardappelen en wortelen af en laat even uitdampen
  • Stamp het door elkaar en voeg de uien toe en roer deze door de stamppot
  • Breng het op smaak met 1 eetlepel runderbouillon of lekkerder met jus