Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Notities
Kleiner
Normaal
Groter
Chili met vegaspekjes
Recept afdrukken
Pin recept
Bereidingstijd
45
minuten
min
Gang
Hoofdgerecht Vegetarisch
Porties
4
personen
Ingrediƫnten
2
schaaltjes
vegetarische spekreepjes
300
gram
witte rijst
2
potten
chilibonen
2
el
zonnebloemolie
1
zak
paprikamix
1
blik
tomatenblokjes
1
bakje
platte peterselie
1
bekertje
zure room
zout en peper
Notities
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking
Verhit de olie in een hapjespan en bak de spekreepjes 3 minuten op hoog vuur
Voeg de paprika toe en bak 2 minuten mee
Voeg de chilibonen en tomatenblokjes toe en breng aan de kook
Draai het vuur laag en stoof de chili met de deksel op de pan 10 minuten
Meng de peterselie door de zure room
Voeg peper en eventueel zout toe
Verdeel de rijst en chili over 4 borden
Serveer met een lepel peterselieroom