Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Notities
Kleiner
Normaal
Groter
Worteltjes volgens de boswachtersvrouw
Recept afdrukken
Pin recept
Bereidingstijd
30
minuten
min
Totale tijd
30
minuten
min
Gang
Bijgerechten
Porties
4
personen
Ingrediƫnten
1
kilo
wortel
250
gram
kastanje champignons
50
gram
roomboter
1
tl
suiker
2
dl
bouillon
1
dl
kookroom
verse bieslook
zout en peper
Notities
Bereidingswijze
Schil de worteltjes en snijd ze in stukjes
Smelt de helft van de boter in een pan en voeg de worteltjes toe
Doe de bouillon erbij en laat de worteltjes koken tot het vocht bijna verdampt is
Borstel de champignons schoon en halveer ze
Smelt de rest van de boter in een koekenpan en bak hierin de champignons goudbruin
Voeg de champignons bij de worteltjes en voeg de room toe
Laat het geheel nog 3 minuten zachtjes doorkoken
Maak op smaak met peper en zout
Snipper de bieslook fij en strooi dit over de worteltjes