20plakjesgedroogde ham, ontbijtspek, bacon of bijvoorbeeld prosciutto
peper en zoutnaar smaak
Notities
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C
Maak de sperziebonen schoon en kook ze 3 minuten in kokend water
Schep de boontjes uit het water en laat schrikken in een kom met ijskoud water. Zo blijven de boontjes mooi groen en garen ze niet verder
Snij de ham in de lengte in reepjes van ± 2 cm breed en rol 4-5 sperziebonen in een reepje ham. Bestrooi met peper en zout naar smaak
Tot deze stap kan je deze sperziebonen in ham al heel goed voorbereiden! Zet de pakketjes tot gebruik in de koelkast en zet in de oven wanneer je bijna klaar bent om te eten
Leg de pakketjes in een ovenschaal en zet ze 10 minuten in de voorverwarmde oven