Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Notities
Kleiner
Normaal
Groter
Bloemkoolsoep
Recept afdrukken
Pin recept
Bereidingstijd
45
minuten
min
Gang
Soep
Porties
4
personen
Ingrediënten
1
bloemkool
1
kruimige aardappel
2
kippenbouillontabletten
1,25
liter
kraanwater
125
ml
crème fraîche
4
plakken
rauwe ham
zout en peper
Notities
Bereidingswijze:
Schil de aardappel en snijd in blokjes
Snijd de bloemkool in roosjes
Doe de aardappel, bloemkool en het bouillontablet in een soeppan
Schenk het water erbij en breng aan de kook
Laat de soep met de deksel op de pan op laag vuur 15 minuten koken
Pureer de soep met de staafmixer en roer de crème fraîche erdoor
Breng op smaak met peper en eventueel zout
Bak ondertussen de ham in 5 minuten uit
Laat uitlekken op keukenpapier
Verdeel de soep over de kommen en verkruimel de ham erboven