Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Notities
Kleiner
Normaal
Groter
Courgettestamppot met gerookte makreel
Recept afdrukken
Pin recept
Bereidingstijd
45
minuten
min
Totale tijd
45
minuten
min
Gang
Hoofdgerecht Vis
Porties
4
personen
Ingrediƫnten
1,5
kilo
kruimige aanrdappels
3
courgettes
1
rode paprika
3
el
vloeibare margarine
2
gerookte makrelen
Notities
Bereidingswijze
De aardappels schillen, wassen en in stukken snijden en in 20 minuten gaarkoken
De courgettes wassen en in stukjes snijden
De paprika schoonmaken en in blokjes snijden
In koekenpan 2 el vloeibare margarine verhitten en de courgettes 5 minuten bakken
De paprika toevoegen en 3 minuten meebakken
De gerookte makreel fileren en in stukken snijden
De aardappels afgieten en met de pureestamper de aardappels fijnmaken
De rest van de vloeibare margarine toevoegen
Het grootste deel van de courgette, paprika en de helft van gerookte makreel erdoor scheppen
De stamppot met zout en peper op smaak brengen
Met de rest van de courgette, paprika en de gerookte makreel garneren