Stamppot Shoarma
Ingrediënten
- 600 gram kruimige aardappels in kleine stukken
- 600 gram rode bieten gekookt en in blokjes
- 2 el olijfolie
- 400 gram shoarma reepjes
- 1 el boter
- 2 rode uien fijn gesnipperd
- 1 bosje dille grof gehakt
- 2 el jus
Notities
Bereidingswijze
- Kook de aardappels in 15-20 minuten gaar
- Verwarm intussen de bietjes in een steelpan
- Verhit de olie in een braadpan en bak hierin de shoarmareepjes op een hoge stand in een paar minuten bruin
- Laat daarna zachtjes bakken op een lage stand
- Giet de aardappels af
- Stamp ze fijn met de boter en de jus en schep de bietjes en de ui erdoor
- Schep de dille door de stamppot en serveer met de shoarma