Karbonade met mosterdpuree en broccoli
Ingrediënten
- 1 zakje Maggi aardappelpuree naturel
- 25 gram boter
- 4 ribkarbonades
- 700 gram broccoli roosjes
- 300 ml melk
- 2 el Limburgse mosterd
Notities
Bereidingswijze
- Smelt de boter in een koekenpan
- Bestrooi de karbonades met zout en peper en bak het vlees in 10 minuten bruin en gaar
- Kook de broccoli in water met zout in 5 minuten beetgaar
- Breng de melk met 400 ml water aan de kook (voeg geen zout toe!)
- Neem de pan van het vuur en voeg al roerend met een garde het zakje aardappelpuree toe
- Roer tot een smeuïge puree
- Meng de mosterd door de puree
- Verdeel de mosterdpuree over de borden
- Leg de karbonades op de borden en schep de broccoli erbij