Name: Waldorf salade
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 bos bleekselderij; 300 gram druiven (gehalveerd); 100 gram walnoten; 2 appels; 250 gram sla; 2 el citroensap; 2 el yoghurt; 1 el mayonaise; 1 tl mosterd; scheutje olijfolie

Waldorf salade

Recept afdrukken Pin recept

Bereidingstijd 30

Totale tijd 30

Gang Bijgerechten, Voorgerecht

Porties 4 personen

Ingrediënten

1 bos bleekselderij
300 gram druiven gehalveerd
100 gram walnoten
2 appels
250 gram sla
2 el citroensap
2 el yoghurt
1 el mayonaise
1 tl mosterd
scheutje olijfolie

Notities

Bereidingswijze

Verwijder de stronk en de bladeren van de bleekselderij en schil hem eventueel met een dunschiller
Snijd de stengels in stukjes en meng met de sla en de druiven
Klop de ingrediënten van de dressing met een garde door elkaar tot een egale saus
Snijd de appel in schijfjes en besprenkel met citroensap en meng ook door de salade
Bestrooi de salade met walnoten en besprenkel met de dressing

Bereidingswijze dressing

2 eetlepels yoghurt
1 eetlepel mayonaise
1 eetlepel wijnazijn (rood of wit)
1 eetlepel citroensap
1 theelepel mosterd
scheutje olijfolie