Gebakken prei met appel
Ingrediënten
- 1 teen knoflook
- 600 gram gesneden prei
- 1 el grove mosterd
- 25 gram ongezouten roomboter
- 100 gram ham reepjes julienne
- 1 jazz-appel
- 250 ml kookroom light
- peper en zout
Notities
Bereidingswijze:
- Snijd de knoflook fijn
- Verhit de boter in een hapjespan en bak de knoflook 1 minuut
- Voeg de prei toe en bak op hoog vuur 3 minuten mee
- Schep regelmatig om
- Voeg de room, ham en mosterd toe en verwarm nog 2 minuten
- Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Snijd ondertussen de appel in parten en verwijder het klokhuis
- Snijd de parten in dunne reepjes (julienne)
- Schep de appel door de prei