Lepel met paté en cranberry paté
Ingrediënten
- 70 gram paté bijvoorbeeld roompaté of Ardenner paté
- 1 flinke hand gemengde sla groen en rood
- 1 handje walnoten
- 4 el cranberry compote
- 8 amuse lepels
Notities
Bereidingswijze
- Hak de walnoten fijn en leg ze apart op je snijplank
- Scheur wat grotere sla blaadjes in stukken. De kleinere die gewoon op de lepel passen kun je heel laten
- Leg op iedere lepel een paar blaadjes sla. Probeer een mix van groene en rode blaadjes erop te leggen
- Pak met een theelepel wat paté en vorm er enigszins een balletje van met je handen, ongeveer het formaat van een walnoot. Maak ze dus niet te groot.
- Rol de balletjes door de gehakte walnoten en leg ze op de lepels met sla
- Druk ze een klein beetje platter en leg er voorzichtig met een nieuw theelepeltje een klein beetje compote op, ca. een halve theelepel compote per lepel
- Serveer direct