Salade (Limburgs recept)
Ingrediënten
- 1 krop sla geen ijsbergsla!
- 1 tl mosterd
- 1 tl aromat tuinkruiden
- olijfolie koude toepassing
- natuurazijn
- suiker
- koffiemelk
- eventueel augurk en tomaat
- 1 hardgekookt ei
Notities
Bereidingswijze
- Kook het ei
- Prak het eigeel in een kommetje
- Snij de sla en doe dit in een schaal
- Voeg de olie, de azijn, de mosterd, de aromat en de suiker of zoetstof toe aan het geprakte eigeel
- Voeg dit mengsel toe aan de salade en meng het geheel goed door elkaar
- Voeg eventueel augurk en tomaat toe
- Maak af met een beetje koffiemelk
- Garneer met het eiwit